Cuando llega tu envío, nuestro equipo de recepción registra cada pallet contra la orden de compra y verifica daños visibles, desviaciones de temperatura y etiquetado correcto. Registramos la fecha de fabricación, fecha de vencimiento, número de lote y país de origen de cada SKU al momento del ingreso. Para productos alimenticios importados, verificamos que se hayan cumplido los requisitos de aviso previo de la FDA y que todo el etiquetado cumpla con los estándares 21 CFR. Cualquier producto que llegue fuera del rango de temperatura aceptable de 60-80F se pone en cuarentena y se señala para tu revisión antes de ingresarlo al inventario vendible. El tiempo promedio de recepción para un envío estándar de alimentos es de 24 a 48 horas.

Todo el inventario de alimentos y bebidas se almacena en zonas climatizadas mantenidas entre 60-80F con monitoreo continuo. Nuestro WMS aplica la rotación First Expired, First Out (FEFO) de forma automática, de modo que las unidades más cercanas a su vencimiento siempre se envían primero. Esto es diferente del FIFO estándar y es fundamental para reducir mermas y evitar quejas de clientes por productos con fecha corta. Rastreamos la vida útil por lote y enviamos alertas automáticas cuando cualquier SKU se acerca a su umbral de vencimiento: 90 días por defecto, configurable por cliente. El rastreo a nivel de lote también significa que, si un proveedor emite un retiro de producto, podemos aislar el inventario afectado en minutos y proporcionar un informe completo de cadena de custodia.

Diferentes canales de venta tienen diferentes requisitos de empaque, y los productos alimenticios agregan otra capa de complejidad. Para Amazon FBA, aplicamos etiquetas FNSKU, embolsamos o protegemos con plástico de burbujas unidades individuales, y empacamos según las guías de prep de Amazon para categorías de comestibles y gourmet. Para distribución Walmart y retail, armamos cajas listas para el estante con configuraciones Ti-Hi correctas y aplicamos etiquetas de envío GS1-128. Los pedidos de TikTok Shop y Shopify D2C incluyen insertos de empaque de marca, y podemos incluir materiales promocionales o paquetes de muestra. Los envíos B2B mayoristas se paletizan según las especificaciones de la guía de ruteo del comprador. A lo largo de todo esto, mantenemos la trazabilidad de lote para que sepas exactamente qué números de lote fueron a cada cliente.

Cada envío de salida incluye la documentación requerida para su destino. Los envíos a Amazon FBA incluyen programación de citas y coordinación de transportista. Los envíos a retail incluyen transmisión de ASN (Advance Ship Notice), listas de empaque con números de lote y cualquier documentación específica del retailer. Los pedidos D2C se envían el mismo día para órdenes recibidas antes de nuestro corte de las 2 PM hora local, con rastreo enviado automáticamente a tu tienda en línea. Conservamos registros de envío a nivel de lote por un mínimo de dos años, lo que satisface tanto los requisitos de trazabilidad de la FDA como la mayoría de los estándares de auditoría de retailers. Si un cliente o retailer plantea una inquietud sobre una unidad específica, podemos rastrearla hasta el lote exacto, fecha de recepción y condiciones de almacenamiento dentro de nuestro sistema.